23
Tusmetakmernakonciekoturistickéhochodníka„Príbeh Slovákov z Huty“. Spoločne sme prešli asi 2,5 km, takže teraz je čas na dlho očakávanú prestávku na občerstvenie. A čo je na to lepšie ako Medovníkový domček?
Medovníkový domček je určite jednou z najobľúbenejších pamiatok na mape komplexu Huta Slavia. Dôvodom je, že sa tu cítite skutočne rozmaznávaní, či už máte 6 alebo 60 rokov! Nájdete tu širokú škálu pochúťok, ktoré potešia najmenších, alebo v spomienkach dospelých oživia chuť minulého detstva. A spolu s chuťou prichádza aj pocit cesty späť v čase do čias slávneho slovenského odpustu.
Odpusti sa konali pri príležitosti významných náboženských udalostí, ako napríklad oslava cirkevného sviatku zvaného odpust. Keď niektorý z kostolov v oblasti slávil svoj sviatok, zvyčajne sa k nemu pripojili aj okolité farnosti a veriaci z okolitých dedín organizovali procesie. Vydali sa teda pešo do dediny, kde sa konala slávnosť. Cesta bola dlhá a často trvala niekoľko hodín; cestou veriaci spievali cirkevné piesne.
Kostol v Novej Hute je zasvätený svätým Cyrilovi a Metodovi, odpust sa slávi každý rok v prvú júlovú nedeľu. Pri príležitosti sviatku sa po bohoslužbe organizovali jarmoky. Tieto oslavy boli skutočnými spoločenskými udalosťami, ktoré dokázali spojiť ľudí z rozsiahleho regiónu, o ktorom hovoríme. Ľudia prichádzali buď nakupovať, alebo predávať tovar a využívali príležitosť stretnúť sa navzájom, porozprávať si o svojich radostiach, stráviť niekoľko hodín alebo dokonca dní v jedinečnej atmosfére. Na chvíľu zabudli na ťažkosti každodenného života a náročnosť života v horách.
Na odpustach sa jedlo, pilo, niekedy sa zabávali mládenci, konali sa súťaže medzi chlapcami alebo mladými mužmi z obce. Celá atmosféra bola plná veselosti, spevu, dobrej nálady a posypaná dobrotami, ktoré pripravovali miestni obyvatelia vo svojich domácnostiach: perníky, medovníky v rôznych farbách a tvaroch (najčastejšie v tvare srdca, bábiky, koníka, zajačika alebo ruže), točené cukrovinky, zmrzlina, oblečenie, hračky (píšťalky, trúbky, bábiky), šperky a doplnky (náušnice, prstene, okuliare). Na väčších jarmokoch boli aj zábavné miesta, kde mohli deti tráviť čas na tzv. ringišpíri, čiže kolotoči.
Jedným z najobľúbenejších slovenských dezertov bol karamelizovaný zákusok. Ako každá pochúťka, aj táto mala tajný recept a jej príprava bola taká náročná, že sa do nej neodvážil každý. Niekedy ho v komunite robila len jedna alebo dve ženy, ktoré pripravili koláč pre všetkých, ktorí si na ňom chceli pochutnať. Lahodný koláč z karamelizovaného cukru a orechov, zdobený vaječnou penou a práškovým cukrom, zostáva pre Slovákov jednou z najkrajších spomienok na detstvo.