Die Tenne und die Ernte

Nach der Abholzung der Wälder auf dem Șinteu-Plateau entstanden große Flächen Ackerland. Die durch diese Rodungen verursachte schlechte Bodenqualität sowie das Vorhandensein von Steinen, Wurzeln und Baumstümpfen führten jedoch dazu, dass die Ackerflächen nicht ertragreich genug waren. Folglich war die Viehwirtschaft die Hauptbeschäftigung der Slowaken. Der größte Teil des Landes wurde als Weideland oder Grasland genutzt oder mit Obstbäumen (hauptsächlich Pflaumenbäume, Apfelbäume und Kirschbäume) bebaut. Auf den besten Böden entwickelten sich hauptsächlich zwei für die Slowaken typische landwirtschaftliche Nutzpflanzen: der Rochen- und der Kartoffelanbau. Weizen war im Laufe der Zeit das begehrteste und am meisten angebaute Getreide. Weizen wurde zu alltäglichem Brot verarbeitet, aber Brot hatte auch augurale Kräfte. In der bäuerlichen Mentalität hatte Brot übernatürliche Kräfte; Durch Brot konnte man leichter mit der Göttlichkeit in Kontakt kommen, mit den Seelen der Vorfahren. Allerdings erschwerte die geringe Bodenproduktivität im hochgelegenen Gebiet von Șinteu den Weizenanbau, da der Ertrag gering war. Deshalb wurde auf kleineren Flächen Weizen angebaut, oft gemischt mit anderen Getreidepflanzen (Gerste, Hafer, Rochen, Hirse). Ray passte sich leichter an die natürlichen Bedingungen im Gebiet des Plopiș-Gebirges an, da es sich um ein unprätentiöses Getreide handelte, das einen hohen Ertrag erbrachte. Nach der vorbereitenden Vorbereitung des Bodens (Düngen, Pflügen, Eggen) erfolgte die Aussaat. Dies erfolgte manuell, entweder im Frühjahr oder Herbst, je nach gewähltem Anbau. Die Ernte fand im Sommer unter Beteiligung der ganzen Familie statt. Alle anderen Arbeiten wurden bis zum Ende der Ernte zurückgestellt. Männer nähten, während Frauen und Kinder die Ohren zusammenfassten und Kreuze formten. Das Getreide wurde dann zur Tenne oder nach Hause gekarrt, wo es gedroschen wurde. hier wurden sie in Ziegeln oder Scheunen gelagert. Das Dreschen erfolgte zunächst mit Hilfe von Tieren, später mit der Dreschmaschine. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab es in Șinteu eine Dreschmaschine. Das Getreide wurde dann auf unterschiedliche Weise gelagert (Getreidespeicher, Scheunen, Wannen, Getreidekisten usw.) und bei Bedarf in der Wassermühle gemahlen.